癌症的发生与基因突变相关，这类基因被叫做致癌基因。部分致癌基因发生在生殖细胞上，会遗传给下一代。大部分致癌基因是由于后天环境导致的基因突变，这类突变不会遗传。口腔癌的发生也与基因突变相关，主要是不会遗传的后天基因突变。
哪些人容易患口腔癌？
生活中的一些因素会增加口腔癌的发生风险，这些因素被称为风险因素。需要注意的是，具有一个或多个风险因素，并不意味着个体一定会患癌症。
口腔癌的风险因素包括：
吸烟：烟草中的许多化学物质可直接破坏 DNA，导致致癌突变的产生，增加口腔癌的发生风险。
饮酒：饮酒会增加患口腔癌的风险。口腔癌中，近 70% 的患者有饮酒习惯。
既抽烟又饮酒：这类人群口腔癌的发生风险会更高。大量饮酒和吸烟者患口腔癌的风险可能比不吸烟不饮酒的人高 100 倍。
槟榔：东南亚、南亚、我国台湾、湖南等地区有咀嚼槟榔的习惯，嚼食槟榔也被发现可增加口腔癌的发生风险。
人乳头瘤病毒（HPV）感染：HPV 病毒有很多种，其中能够致癌的叫做高危型。这类 HPV 病毒会产生 2 种蛋白质（E6 和 E7）。这两种蛋白质会影响细胞生长活动，导致细胞不受控制地增殖，终引发癌症。
性别：口腔癌在男性人群中比女性更常见。
年龄：口腔癌在年轻人中少见，大部分患者都超过 55 岁。
紫外线：唇癌的发生与日晒过多有关。日光中的紫外线会引发基因突变，增加口腔癌的发生风险。
蔬菜水果吃的太少：蔬菜水果吃的太少也会增加口腔癌的发生风险。
免疫功能低下：艾滋病患者（HIV）、移植后长期使用免疫抑制剂的患者，发生口腔癌的风险也更高。
遗传性疾病：范可尼贫血（Fanconi anemia）、先天性角化不良等遗传病患者，发生口腔癌的风险也更高。
扁平苔藓：这类疾病的患者发生口腔癌的风险会增加。
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